主料:
木耳，
10g，
菠菜，
4颗调料
玉米油，
少许，
芝麻油适量，
海鲜酱油适量，
精盐适量，
味精适量，
白糖适量，
醋适量，
辣椒油适量木耳拌菠菜的做法步骤
1.菠菜择洗干净。
2.木耳泡发，择洗干净。
3.菠菜焯水。水中滴少许玉米油，菜会更绿。
4.过凉水。
5.攥出水分。
6.木耳焯水。
7.过凉水，控水。
8.菠菜切段儿。
9.切蒜末儿。
10.小碗里加精盐、味精、白糖、芝麻油、醋、海鲜酱油调匀成料汁。
11.大碗放入木耳、菠菜、蒜末。再倒入调好的料汁儿，拌匀。
12.装盘，表层放辣椒油适量。
小窍门&温馨提示
其实放红椒更漂亮，但不是人人都能吃辣。所以辣椒油也是最后放在表层，不拌，吃时再拌。一是看着漂亮，更是方便同桌有不能吃辣的时，可以把表层的菜推到一边。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 木耳
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