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来源:好招商食品网 美食制作 一溪月  |  2023-02-06
主料:
面粉适量适量葱花适量发酵粉一点

辅料:
玉米油适量

葱花油馍片的做法步骤

1.适量面粉,盐。

2.用约六七十度的温开水搅成絮状。

3.适量温水,放一点发酵粉化开。

4.倒入面絮中。

5.搅成稠面团。放那饧四十分钟。

6.用筷子挑打光滑。挑打过程中会出来大气泡。如果觉得特别稠,挑打过程中过打入适量温水,打至面团吸收。

7.香葱碎放入。

8.继续挑打。葱花融入面团中。

9.小苏打一点点,温水化开。

10.炸前五分钟左右,小苏打水打圈倒面团上。

11.挑打面团吸收。此时面团软瘫瘫,但又很有柔性。

12.锅内适量油烧六成热,手上抹油防粘,撕一点面团,扯成片,铺放油中。待一面炸至慢慢喧起再翻面。

13.翻面。

14.炸至两面金黄,捞出控油。

15.成品。

16.成品。


TAGS:小吃 早餐 其他菜系 面粉
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