主料:
茄子适量，
鸡腿肉适量
辅料:
葱棵适量
配料:
姜适量，
葱适量茄子烧鸡的做法步骤
1.把鸡肉斩块用少许酱清，耗油和玉米粉腌制备用。
2.热锅下适量油，把鸡块炸至金黄
3.捞取备用。
4.茄子也一样下锅烧软，
5.捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。
6.锅留适量油爆香蒜葱，姜和指天椒。
7.放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀。
8.加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀 ，
9.改中火烧入味。
10.用少许水淀粉勾芡，即可上碟咯.
11.成品图...好赞啊
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