主料:
羊肉适量，
香菜适量，
胡萝卜适量，
红椒适量
辅料:
料酒适量，
香葱适量，
生抽适量，
蛋清适量，
盐适量，
孜然粉适量，
辣椒粉适量，
白芝麻适量，
玉米淀粉适量，
鸡精适量炒孜然羊肉的做法步骤
1.羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2.加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3.香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4.腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟）
5.炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。
6.加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味，翻炒均匀。
7.下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
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热菜 家常菜 羊肉
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