主料:
冬瓜，
200克，
姬菇，
100克
辅料:
肉末，
50克，
葱，
1根，
姜，
2片
配料:
油，
1茶匙，
盐，
少许，
胡椒，
少许，
淀粉，
少许姬菇烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。
2.锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。
3.冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。
4.加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会
5.冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。
6.调味，勾薄芡即可盛起。
小窍门&温馨提示
1、冬瓜性凉，不宜生食。
2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
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