主料:
鱿鱼，
500g
辅料:
葱适量
配料:
南乳汁，
3勺南乳汁烧鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼洗净
2.身首分离，身体用剪刀剪开，去掉内脏，撕掉体表的黑膜，头部清洗干净
3.鱿鱼肉打花刀（请无视俺的刀功。。），切成大小合适的块，鱿鱼须切下
4.南乳汁三勺，将切好的鱿鱼块、鱿鱼须腌制20min
5.葱白切末，葱绿切段
6.锅里放少许油，油热后下葱白
7.爆香后下鱿鱼，转中火，炒到鱿鱼卷起，大约3min
8.下葱绿段，炒1min，不放盐（南乳汁已经很咸了，我就没放盐，如果口重的可以再放盐调整下）
9.起锅，开吃~
小窍门&温馨提示
1.鱿鱼表面的黑膜要撕掉
2.鱿鱼不要炒太久，不然口感太老
3.南乳汁挺咸的，盐依个人口味添加
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 鱿鱼
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