主料:
莴笋，
1根，
鸡蛋，
3个
辅料:
葱，
1根，
蒜末，
少量调料
蚝油，
2匙，
香油，
几滴莴笋炒蛋的做法步骤
1.莴笋要嫩一点，洗干净，去皮。
2.莴笋切片，鸡蛋打好，配菜切好备用。
3.热油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌，熟后盛起备用。
4.另起锅，爆香蒜末，倒入莴笋爆炒。
5.加入适量食盐炒至断生。
6.倒入鸡蛋一起翻炒，加蚝油、香油调味即可。
7.成品。
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热菜 家常菜 莴笋
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