主料:
大棒骨，1根莲藕，
1根
辅料:
姜，
2片，
胡椒粉，
1小勺，
盐适量棒骨莲藕汤的做法步骤
1.准备好原材料；
2.大棒骨放入冷水中泡， 中途换两次水；
3.莲藕切成滚刀块， 放入少许盐拌均匀腌制一下；
4.将棒骨放放入电压力锅中， 加入适量冷水；
5.大火煮开， 撇去浮沫；
6. 加入姜片；
7. 再倒入莲藕；
8.按下电压力锅上的煲汤功能键， 小火慢炖45分钟；
9.汤煮好后， 放入适量的盐和胡椒粉调味即可盛入碗中， 表面上撒上小葱末。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 大棒骨放入冷水中浸泡， 泡去部分血水；再煲汤煮开后撇去血沫； 2. 棒骨冷水下锅，煲汤要一次性将水加足。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 莲藕
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