主料:
面粉,
半斤,
干酵母,
三克,
豇豆,
半斤
辅料:
红螺丝椒,四个葱,
一段,
食用油适量
配料:
盐,
一勺半,
鸡精,
一勺,
调料粉,
(包子专用调料粉)一勺,
香油适量,
花椒粉,
两勺麻辣豇豆包的做法步骤
1.干酵母粉用温水化开,把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2.香葱切成末。
3.辣椒切末。
4.放入盐一勺半,鸡精一勺,包子专用调料粉一勺,花椒粉两勺,香油。炒锅放油,待油热后趁热淋上。
5.取发酵好的面一团,搓成条状。
6.切成小剂子,用手掌压扁。
7.擀成圆形的皮。
8.加菜,包包子。
9.成型的包子们。
10.蒸锅加水,开火。把包子放在蒸笼上,上锅,不加盖,用水的热气进行二次发酵,水烧开后,加锅盖,大火蒸二十分钟。
11.关火,出锅。开吃啦。
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主食 家常菜 儿童 快餐 面粉
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