主料:
五花肉，
2条
辅料:
红椒，
1/2根，
尖椒，
1/2根，
青蒜，
2根
配料:
蒜，
3瓣，
姜，
3片，
生抽，
1大勺，
剁椒，
1大勺，
鸡精，
1/2茶匙农家小炒肉的做法步骤
1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3.倒入切片的五花肉。
4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5.翻炒均匀，加入青红椒。
6.继续炒匀，加入剁椒。
7.加入生抽。
8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2.剁椒的用量可根据自己的口味调节；
3.剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
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