主料:
低粉，
195克，
奶粉，
15克，
蛋黄，
3个，
黄油，
80克，
细砂糖，
55克，
葡萄干，
90克表面装饰
蛋黄，
1个葡萄干蛋黄奶酥的做法步骤
1.准备好所有原料。
2.黄油软化后加入奶粉和细砂糖。
3.用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。
4.先加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。
5.再加入第二个蛋黄。同样的打匀至溶合，再加入第三个。
6.三个蛋黄都溶合后筛入低粉。
7.戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。
8.加入葡萄干，搅匀。
9.揉成面团。
10.把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。
11.用心型模具刻出心型状来，（切成四方块也可以。）剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。
12.烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。
13.表面刷上一层蛋黄液。
14.烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。（注意观察，根据个人烤箱温度进行调整。）
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烘焙 饼干 其他菜系 低粉
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