主料:
高筋粉，
250克，
全麦粉，
50克，
牛奶，
150毫升，
鸡蛋，
一个，
黄油，
25克
辅料:
盐，
2克，
酵母粉，
3克，
糖，
20克，
核桃仁适量，
葡萄干适量核桃全麦面包的做法步骤
1.准备高筋面粉和全麦面粉。
2.面包机倒入牛奶，打一个鸡蛋，糖、盐分别放面包机两端。
3.倒入全麦面粉和高筋粉，面粉中间用筷子搅个洞，洞里放入酵母粉。。注意远离盐。
4.面包机放全麦面包档或者果料面包档。。重量选500克，成色选深色。。此面包制作过程大约需要3个半小时。
5.面包机开始揉面。
6.面团围绕中间螺旋向上，说明水面配比合适。
7.准备黄油25克。
8.准备核桃仁和葡萄干。
9.面包机揉面20-30分钟，面团表面光滑时加入黄油。
10.加入黄油5-10分钟后加入葡萄干面包机继续搅拌。。经过几次醒面发酵过程 面团发的原来1.5-2倍大，表面刷全蛋液。
11.烘烤中的面包。
12.倒在案板上晾凉。
13.切片放保鲜袋。
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烘焙 下午茶 其他菜系 高筋粉
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