主料:
猪瘦肉，
200克，
青椒，
300克，
料酒，
半汤匙，
生粉，
一茶匙蒜香酱油，3茶匙
辅料:
盐，
一小勺（炒青椒用），
生抽，
一小勺（腌肉用），
胡椒粉，
小半茶匙（腌肉用），
鸡精，
小半茶匙青椒炒肉片的做法步骤
1.猪瘦肉切片
2.加入小半茶匙胡椒粉
3.加入小半茶匙鸡精
4.加入半汤匙料酒
5.加入一小茶匙生粉
6.用筷子拌匀
7.青椒洗净切块，去籽，
8.热锅凉油，
9.放入青椒翻炒均匀，
10.加入1小茶匙盐，翻炒均匀，
11.盖上锅瓶盖焖1分钟
12.开盖先把青椒铲出来待用
13.再次热锅凉油
14.放入肉片翻炒均匀，待肉片断生后，
15.倒入刚刚炒好的青椒
16.加入3汤匙蒜香酱油。再次翻炒均匀，出锅。
17.成品
TAGS：
热菜 家常菜 猪瘦肉
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