主料:
牛奶适量,
澄粉适量,
高粉适量,
酵母适量,
鸡蛋适量,
黄油适量,
玉米油适量,
椰蓉适量
辅料:
白砂糖适量,
盐适量椰香奶黄面包的做法步骤
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1.将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。
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2.盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。
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3.黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀,放微波炉高火3分钟,中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。
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4.奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。
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5.发酵好的面团取出排气,分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。
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6.取一面团按扁,包入奶黄馅料,封口捏紧朝下。
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7.放入面包纸托中,放温软处2次发酵40分钟。
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8.发酵好的面包生胚刷蛋液,撒芝麻。
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9.预热烤箱5分钟,170度,中下层 20分钟。
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10.出炉即可。
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