主料:
黄瓜，
1500克
辅料:
尖辣椒，150克大蒜，
30个，
冰糖，
30个，
米醋，
3/1段，
生抽，
120ml酸辣爽口腌黄瓜的做法步骤
1.如图黄瓜切段改块，放入腌制盒再放入三勺盐腌制一天，第二天倒出腌制出的水份，就可以准备上料了。
2.大蒜拍开，尖椒切片。
3.酱油120毫升，海天米醋三分之一瓶。
4.把准备好的大蒜辣椒生抽米醋放入腌制盒，再放入约三十颗小冰糖，拌匀腌制一天。
5.第三天，准备好一口干净的锅，倒入黄瓜腌制出的水，小火慢熬至浓稠，晾凉再倒回腌制盒重新拌匀，到了晚上就可以吃了。
小窍门&温馨提示
基本属于简单易上手的菜，只要记住配料和配比就没问题。熬汁一定注意小火慢熬，最后的时候一定记得随时晃晃，以免糊锅
TAGS：
小菜 家常菜 黄瓜
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