主料:
中筋面粉，
300克，
纯牛奶，
200克，
酵母粉，
3克肥瘦猪肉，200克小葱适量
辅料:
料酒，
一勺，
生抽，
一勺，
蚝油，
半勺，
白胡椒粉，
半勺，
精盐，
四分之一勺，
鸡蛋清，
一勺，
玉米淀粉，
一勺，
芝麻油，
半勺肉龙馒头卷的做法步骤
1.面粉加入牛奶和酵母。
2.揉成光滑的面团，加盖，放温暖处发酵。
3.猪肉切块，小葱切碎。
4.将肉块儿投入搅拌机，加入料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，精盐，再加入少许鸡蛋清。
5.搅打成馅儿。
6.再加入少许玉米淀粉，沿同一方向搅匀。
7.搅匀后加入芝麻油，再沿同一方向搅匀。
8.撒上小葱碎，注意这里不要搅拌，撒在肉馅儿表面即可。
9.面团发酵至两倍大。
10.取出揉去空气。
11.加盖饧10分钟。
12.擀成长方形片状，约0.5厘米厚。
13.分切成两半。
14.这时将葱碎和肉馅儿搅匀。
15.取一半平铺到面皮上，从底部卷起。
16.注意用力均匀，卷紧实。
17.捏紧收口。
18.放到笼屉上二次发酵30分钟。
19.热水上锅，大火蒸20分钟左右，再闷5分钟出锅。
20.室温晾凉，收纳。
21.吃时切片即可。
TAGS：
主食 家常菜 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋炒蔬菜的做法,鸡蛋炒蔬菜怎么做,鸡蛋炒蔬菜大全,鸡蛋炒蔬菜好吃,鸡蛋炒蔬菜热量高吗,鸡蛋炒蔬菜的做法
下一篇： 长黄豆芽的做法,长黄豆芽怎么做,长黄豆芽的做法大全家常做法,长黄豆芽最简单的方法是什么,长黄豆芽的过程,冬天怎么长黄豆芽
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
