主料:
面粉，
400克，
开水，
220克
辅料:
韭菜，
400克调料
鸡蛋，
4个磷虾皮，半碗盐，
1小勺，
生抽，
1大勺，
花生油，
2勺薄皮韭菜馅饼的做法步骤
1.面粉中倒入开水（90°左右），水一点点加，不同面粉吸收性也不同，可能会有偏差。
2.边加水边搅拌呈絮状，揉起来。
3.揉成柔软光滑的面团，盖上布，放一边，然后去准备馅料。
4.韭菜切碎，虾皮切碎，鸡蛋打散备用。
5.锅中加少许油，打入蛋液摊成蛋饼炒定型。
6.韭菜，鸡蛋，虾皮放入盆中，加入盐、生抽、油。
7.搅拌均匀，馅料做好啦。
8.面团分成大小均匀的10个剂子。
9.取一块擀成薄饼，一定擀的薄一些。
10.放入馅料，像包包子一样包起来，口部捏实。
11.捏口向下，稍微按平。
12.依次做好，还做了4个韭菜盒子。
13.电饼铛预热，底部刷一层油，放入馅饼，馅饼上表面也刷一层油，盖上盖子。
14.烙至两面金黄，香味扑鼻，就可以出锅啦。
15.皮薄馅大，看着就好吃，老爸老妈都说真好吃。
16.再来张????。
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面食 家常菜 饼 春季食谱 面粉
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