主料:
底筋面粉，180克白糖，
40克，
黄油，
100克，
鸡蛋，
2个巴马黑米，100克
辅料:
淡奶油，
40克，
牛奶，
200克，
蛋黄，
3个，
白糖，
1大勺黑米黄桃派的做法步骤
1.黑米用水泡开。
2.用电饭煲蒸成黑米饭。
3.黄油加入白糖打成发白的颜色。
4.分三次加入蛋液。
5.打成羽毛状。
6.加入低筋粉。
7.带一次性手套抓匀。
8.放冰箱冷藏。
9.黄桃罐头备用。
10.淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干。
11.把黑米放入蛋液中。
12.把派皮面团拿出。
13.放到派模具中，用手推开和模具贴合。
14.放入黑米派液。
15.盖上一块黄桃。
16.放入烤箱210度20分钟。
17.烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。
18.好吃的黑米黄桃派。。
19.黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。。
小窍门&温馨提示
挞和派一般来讲，在今天已经没有什么太大的区别了，严格来讲，它们会有一点小区别，主要在派皮上和大小上。派皮一般含水比较软和酥，略微会倾斜，挞皮一般不含水，比较硬脆，一般是直上直下。现在这个叫塔还是派就很随意了。
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