主料:
猪肝适量，
洋葱适量，
蒜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
干红椒适量，
料酒适量，
酱油适量，
醋适量炒肝尖的做法步骤
1.看看原料吧
2.将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。
3.洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
4.锅中放油，油热后放入猪肝过油。
5.过好油的猪肝盛盘备用。
6.葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
7.放入过好油的猪肝炒制。
8.炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
9.出锅前撒蒜末即可。
10.看看成品吧
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热菜 家常菜 北京菜 午餐 晚餐 猪肝
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