主料:
黄瓜，
一根，
木耳适量，
鸡蛋，
两个
辅料:
生抽，
一勺，
醋，
半勺，
糖，
极少量，
盐适量，
植物油适量，
淀粉，
两勺，
葱适量，
姜，
一片黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.木耳提前泡发，洗净，控干水分。
2.黄瓜切菱形片。
3.葱切片，姜切碎。
4.鸡蛋打散，调匀。
5.小碗中放入一勺生抽，半勺醋，少量糖。适量盐，两勺淀粉适量清水，调成汁。
6.锅烧热放入植物油，油热，倒入蛋液煎至成形，铲成小块。盛出待用。
7.锅中留适量底油，放入葱姜爆香。
8.放入黄瓜片翻炒。
9.放入木耳翻炒。
10.放入鸡蛋。
11.倒入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁浓稠，关火出锅。
12.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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