主料:
鹌鹑蛋适量，
土豆，
两个
辅料:
葱，
一棵，
姜，
几片，
干红辣椒，
几个调料
生抽，
两勺，
老抽适量，
料酒，
一勺，
糖，
两勺，
盐适量，
花椒适量，
八角适量，
植物油适量鹌鹑蛋焖土豆的做法步骤
1.土豆去皮切滚刀块洗去淀粉。
2.葱切小段。
3.姜切丝。
4.干红辣椒切小段。
5.鹌鹑蛋煮熟去皮。
6.锅中放入适量植物油。放入两勺白糖翻炒。
7.炒出糖色，炒出棕黄色泡泡。
8.放入鹌鹑蛋翻炒上色。
9.放入土豆翻炒上色。
10.加入少量老抽翻炒上色。
11.加入两勺生抽翻炒。
12.加入一勺料酒翻炒。
13.加入葱姜翻炒。
14.加入适量盐翻炒。
15.加入适量清水没过食材，加入适量花椒八角。
16.大火烧开，土豆变软，汤汁粘稠关火出锅。
17.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 鹌鹑蛋
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