主料:
鲈鱼,
1条
辅料:
玉米油适量,
盐适量,
糖适量,
老抽适量,
辣椒,
4个,
八角,
1个,
葱适量,
花椒适量,
白酒适量,
蒜,
1头,
姜适量红烧鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼清理干净,准备好调料。
2.锅烧热,倒油两面煎鱼。
3.将花椒、八角在油锅爆香,再下葱姜、辣椒、蒜爆香。
4.在锅内温度最高的时候,喷入白酒去腥,再加入盐、糖、老抽,加入适量开水大火烧开,中火10分钟即可出锅!
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热菜 家常菜 鲈鱼
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