主料:
晓芹海参适量里脊肉适量
辅料:
葱适量，
海米适量，
香菜适量调料
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
醋适量，
酱油适量，
香油适量，
水淀粉适量，
鸡汤适量，
鸡蛋清适量海参里脊片汤的做法步骤
1.将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。
2.将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3.坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中，坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
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汤类 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 里脊肉
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