主料:
莴笋,
一截,
辣椒,
2个,
蒜末,
少许
辅料:
米醋,
2匙,
酱油,
1匙,
香油,
5滴,
食盐适量,
白糖,
少许凉拌莴笋的做法步骤
1.莴笋选下面部分一截。
2.莴笋去皮,切丝,其他配料切好。
3.把水煮开,莴笋烫15秒捞起。
4.放油爆香辣椒、蒜末,加入酱油和香油。
5.莴笋加入适量食盐、白糖、米醋搅拌均匀,再淋上辣椒、蒜末搅拌均匀即可。
6.成品。
小窍门&温馨提示
莴笋烫15秒即可,不需要太久,不然不爽脆。
TAGS:
凉菜 家常菜 莴笋
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