主料:
火腿，
100克，
苦瓜，
1根，
胡萝卜，
1根
辅料:
油，
10克，
盐适量，
水淀粉适量咸火腿苦瓜丁的做法步骤
1.主
辅料
： 咸火腿、苦瓜、胡萝卜 。
2. 把苦瓜、胡萝卜洗净切丁。
3. 把咸火腿切粒。
4.锅烧开水，加少许油、盐，放入胡萝卜焯制1分钟。
5. 然后放入苦瓜，烧开即可。
6. 将其捞出备用。
7. 热油，放入咸火腿，小火煸香。
8.放入苦瓜、胡萝卜。
9. 旺火快速翻炒，加盐调味。
10. 淋入水淀粉勾薄芡
11. 芡汁糊化即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、烹制这款菜肴不宜加酱油。
2、水淀粉一定要稀一些为好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 火腿
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