主料:
猪肉,
200克,
苦瓜,
1根,
胡萝卜适量
辅料:
油,
15克,
盐,
6克,
蚝油,
10克,
葱适量,
水淀粉适量肉片苦瓜的做法步骤
1.主
辅料
: 瘦猪肉、苦瓜、胡萝卜 。
2. 把苦瓜、胡萝卜洗净切片。
3. 把猪肉片成肉片。
4. 加水淀粉抓匀上浆。
5.热油,炒香葱花。
6. 放入肉片煸炒。
7. 加适量蚝油。
8. 放入胡萝卜片炒熟。
9. 放入苦瓜片。
10.翻炒均匀,加盐调味。
11. 加少许水烧制1分钟,即可关火。
12. 出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、先把胡萝卜和肉片煸炒,便于胡萝卜营养的吸收。
2、也可以提前把苦瓜焯制到断生再用。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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