主料:
鸡胸肉，
400克，
青椒，
1/3个，
大蒜，
2/3头，
姜，
30克
辅料:
盐，
2克，
桂皮，
1小块，
花椒，
30粒左右，
花生酱，
2大勺，
辣椒酱，
2勺，
生抽，
3大勺，
陈醋，
2大勺，
香油，
1大勺，
红油，
5大勺，
陈皮，
5克，
白芝麻，
2大勺香辣红油棒棒鸡的做法步骤
1.鸡胸肉放入锅中，放入陈皮，桂皮，花椒，煮30分钟。也可以把鸡胸肉切小点再煮
2.锅里煮鸡肉的时候，准备其他材料。把蒜，姜和青椒切成碎米状。因为是生吃，请使用干净的切熟食用的刀和砧板。
3.开始准备调红油汁。找一个碗，倒入适量烧开的鸡汤（8勺左右）
4.推荐这个花生酱，口感好，还有花生碎粒
5.放入姜，蒜，和两大勺花生酱
6.拌匀
7.放入盐，生抽，陈醋，香油，辣椒酱，红油，青椒碎粒，白芝麻，拌匀调汁完成。
8.鸡肉捞出
9.找一个大一点的保鲜袋，放入鸡肉。再套一个袋子，用擀面杖把鸡肉拍碎
10.鸡肉倒入盘中，再用手把鸡肉撕碎点
11.倒入红油汁，完成！
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热菜 鸡胸肉
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