主料:
蛋糕片，
1个，
草莓适量，
淡奶油，
400g
辅料:
白糖，
70g，
吉利丁片，
10g，
糖粉适量草莓炸弹慕斯的做法步骤
1.草莓洗净切丁放入不粘锅中加40克白糖
2.草莓熬制浓稠加入提前泡软的吉利丁片
3.搅拌制吉利丁片融化盛出备用
4.200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打制5分发
5.倒入草莓酱
6.搅拌均匀
7.提前考好的蛋糕片
8.放在大碗中如图
9.去掉多余的部分
10.倒入慕斯液
11.放入适量洗净的草莓
12.最后铺上一层蛋糕片的边角料，盖保鲜膜放冰箱冷藏制凝固大约需要两个小时
13.200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打发
14.冷藏好的蛋糕倒扣脱模
15.抹上一层淡奶油
16.草莓对半切开，摆放在蛋糕表面，筛一层糖粉即可
17.成品图。
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甜品 其他菜系 蛋糕片
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