主料:
牛里脊肉，500克
辅料:
干辣椒，
一小把，
麻椒，
一小把，
葱，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许，
盐，
两勺，，
老抽，
一勺，
白糖，
一勺，
郫县豆瓣酱，
两勺麻辣牛肉干的做法步骤
1.牛里脊肉切条洗干净备用
2.锅里烧开水放入葱姜蒜，盐两勺，老抽一勺，白糖一勺，大料少许，牛肉一起下锅大火煮5分钟后转小火煮半个小时
3.煮好的牛肉捞出，控干水份备用
4.另起锅倒入油，油开后放入干辣椒一小把，麻椒一小把，郫县豆瓣酱两勺，庫干水份的牛肉一起下锅炸5分钟
5.5分钟后，外酥里嫩，麻辣鲜香的牛肉干就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
吃不了太辣的朋友们可以不放干辣椒。
TAGS：
热菜 家常菜 零食 干辣椒
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