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仿真橘子小馒头

来源:好招商食品网 美食制作 人生何处不相逢_cCpGFe8A  |  2023-02-06
主料:
面粉450克胡萝卜一个白糖50克

辅料:
酵母2克温水200克

仿真橘子小馒头的做法步骤

1.胡萝卜提前用工具剥成胡萝卜丝。其他材料称好备用。

2.将胡萝卜丝倒入榨汁机榨成糊状。

3.酵母粉倒入温水中搅拌均匀加入白糖,与榨好的胡萝卜糊与面粉揉搓成面团,最后加入黄油揉搓均匀。

4.面团发酵至两倍大。

5.做成圆形的小剂子。像大汤圆那样。

6.取一块干净的干毛巾,将小面团包裹住.这样面团上压出坑坑洼洼的橘子皮的样子来。如果是面团很粘的时候,可以在面团表面裹一层干面粉,以免将面团沾到毛巾上。

7.用筷子从中间插入,扎个孔.

8.在醒发20分钟,两倍大。感觉是不是大了不少。

9.锅洗干净,在蒸盘上刷一层玉米油,轻轻放入发酵好的面团胚子。大火蒸15分钟,关火焖5分钟,即可。

10.将仿真橘子馒头取出,用橘子叶点缀即可。逼真吗?

11.个人感觉还是挺像的。

12.发了朋友圈,都说特别像。

13.成品。


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