主料:
鸡全腿，
2只，
姜适量，
蒜头适量
辅料:
生抽，
100克，
老抽，
30克，
花生油，
50克，
芝麻油，
20克，
鸡粉，
3克，
盐，
3克豉油鸡的做法步骤
1.图中材料：生抽、老抽，芝麻油、鲜鸡全腿2只，姜和蒜头适量
2.姜和蒜头分别切成条状或是片状
3.取一汤锅，加入生抽100克，老抽30克，花生油50克，芝麻油20克，盐和鸡粉各3克，约400克的清水调成豉油汁
4.鸡腿洗净后放入煮开的汤锅中，加入姜丝上盖小火煮七八分钟
5.揭开盖后将鸡腿翻面，放入蒜片上盖继续煮七八分钟
6.全程大约煮15分钟即可，煮熟后泡浸20分钟。
7.成品图，鸡腿斩块后码放在盘子，将锅内的姜和蒜铺在鸡肉上面，淋上适量汤汁
8.成品图
小窍门&温馨提示
1、煮的过程加入姜和蒜味道更好
2、生抽、老抽和水的用量，具体看材料的多少适量添加
3、煮熟后最好泡浸20分钟颜色更好看，而且更入味
TAGS：
热菜 粤菜 鸡全腿
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