主料:
姜，
1块，
洋葱，
1个，
羊肉，
500克，
白萝卜，
1个，
桂皮，
1块，
花椒，
20粒，
八角，
1个，
香叶，
1片
辅料:
生抽，
15克，
盐，
10克白萝卜羊肉煲的做法步骤
1.首先食材介绍：姜1块，洋葱1个，羊肉500g，白萝卜1个，桂皮1小块，花椒20粒，八角1个，香叶1片，生抽15克，盐10克。羊肉切段后冲洗一下，和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将羊肉块沥水捞出【技巧：是冷水煮开，而不是下热水，这样才能把血沫完全逼出来】。
2.姜切片备用。起干净锅热油，炒香姜片。
3.洋葱切片备用。锅中放入洋葱炒香。
4.加入羊肉翻炒。
5.加入开水。
6.放入八角，桂皮，花椒，香叶一起煮。
7.加入生抽和盐搅拌均匀。
8.盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮至羊肉。
9.羊肉煮到可以咬烂的时候放入白萝卜继续焖煮。
10.白萝卜和羊肉都煮好后上桌即可啦！不喜欢羊膻味的姐妹们可以试试噢！（全国征集！正宗的东北小鸡炖蘑菇谁会做？拜托会做的留言给我，肉肉厨想要和大家共同努力，为大家带来更多美食，谢谢！）
小窍门&温馨提示
萝卜羊肉煲煲的时间一定要足够，现把羊肉煲软了，再放萝卜。
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热菜 家常菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐 姜
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