主料:
猪肝，
200g，
洋葱，
100g长青椒，1根淀粉适量，
植物油，
20g，
料酒，
2匙
辅料:
生抽，
1匙，
醋，
1匙，
盐，
3g，
香油适量洋葱炒猪肝的做法步骤
1.猪肝切片。
2.青椒，洋葱切块，猪肝用清水翻复冲洗几次，洗出血水。
3.猪肝控水，加入淀粉上浆。
4.小锅放水，料酒烧开，放入猪肝片焯水2分钟。
5.捞出立马过凉水，降温后沥干水份。
6.焯锅放油烧热，放入青椒，洋葱翻炒断生。
7.倒入猪肝片，生抽，醋，盐翻炒均，关火后点点香油即可。
8.成品图。
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热菜 家常菜 猪肝
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