主料:
鲜鱿鱼，1条芹菜适量，
红椒适量，
姜适量
辅料:
料酒适量，
生粉适量，
生抽适量，
味精适量，
胡椒适量，
油适量，
盐适量小炒鱿鱼丝的做法步骤
1.鱿鱼去黑膜杂质,清洗干净.
2.先切花刀,然后再切成长丝.
3.芹莱,红椒,姜分别洗净切长丝,切好的鱿鱼加入盐,料酒,生粉腌渍码味.
4.炒锅烧热倒油,放入鱿鱼姜丝迅速炒散.
5.加入生抽,少许白糖调味.
6.再合入芹菜,红椒翻炒断生.
7.加少许盐,味精,胡椒炒匀.
8.出锅装盘即好.
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