主料:
馒头，
1个，
苦瓜，
1根，
胡萝卜，
100克，
鸡蛋，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量苦瓜炒馒头丁的做法步骤
1.主
辅料
： 馒头、鸡蛋、苦瓜、胡萝卜
2. 把胡萝卜、苦瓜洗净切丁。
3. 把馒头切丁、鸡蛋打成蛋液。
4.把蛋液倒入馒头里。
5. 将其翻拌均匀。
6. 热油，放入蘸匀蛋液的馒头丁，中小火煎制。
7. 煎制到馒头丁呈现浅浅的金黄色，盛出备用。
8. 热油，炒香葱花。
9.放入胡萝卜丁炒熟。
10. 然后放入苦瓜翻炒至断生，加少许盐调淡口味。
11. 放入备用的馒头丁。
12. 快速翻炒均匀，即可关火。
13.出锅装盘，即可食用。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜一定要用油炒熟，便于营养的吸收。
2、因为是主食，盐要少放，有淡淡的咸味就可以。
TAGS：
主食 其他菜系 馒头
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