主料:
玉米面，
180g，
面粉，
150g
辅料:
开水，
220g，
温水，
150g，
酵母，
4g，
白糖，
30g，
大枣适量，
葡萄干适量玉米面发糕的做法步骤
1.准备180克玉米面放在容器中。
2.加220克开水用筷子搅拌均匀。
3.碗中加入150克温水，加4克酵母和30克白糖化开静置五分钟。
4.玉米面放凉加入150面粉和匀。
5.加入酵母水用筷子搅拌均匀。
6.模具中刷油，面糊放模具中发酵两倍大。
7.发酵好的面糊。
8.摆上葡萄干和大枣，上锅蒸半个小时，再焖五分钟。
9.出锅切块即可。
小窍门&温馨提示
这里有温水和开水，看仔细别放错。
TAGS：
主食 其他菜系 玉米面
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