主料:
嫩豆腐，
一块，
肉末适量
辅料:
豆瓣酱，
2勺，
淀粉，
一勺肉末豆瓣豆腐的做法步骤
1.嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。
2.炒锅放油，放肉末炒变色。
3.加2大勺豆瓣酱，炒出红油。
4.放适量水，与豆腐齐平，倒入豆腐煮。
5.豆腐快煮干水时，勾兑点水淀粉，淋在锅里，再次烧开，即可出锅。
6.成品。豆瓣酱已经有咸味，所以没加盐。味口重的可适量加盐。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 嫩豆腐
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