面包材料
盐，
2克，
低粉，
50克，
高粉，
200克，
奶油，
100克，
水，
60至65克，
蜂蜜，
10克融化黄油，10克酵母，
5克泡浆材料
砂糖，
35克，
牛奶，
70克，
黄油，
40克，
椰蓉，
30克，
蜜豆，
30克免揉椰蓉蜜豆泡浆面包的做法步骤
1.盐和酵母隔开放，混合除黄油以外的所有面包材料揉成团。放入融化黄油，揉成光滑面团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。* 冬天温度比较低，可以在微波炉里放一碗热水叮1-2分钟，拿出热水放进面团用余温发酵。
2.发酵到两倍大小时用手指蘸面粉戳个洞，不塌不陷就是发酵好了。
3.拿出擀一下排气，先锋分成2等份，每份再分成4等分，滚圆整形放入面包纸托进行二发。可以用烤箱发酵，也可以放在温暖出发酵至1.5倍大。
4.制作泡浆:全部材料混合，隔水加热至黄油融化，搅匀。
5.发酵好了开始预热烤箱180°。用勺子把泡浆淋在面团上。
6.180°烤18分钟，表面大致干燥微黄上色就好了，吃起来面包体很软，香喷喷，表面酥脆。
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烘焙 下午茶 其他菜系 盐
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