主料:
生粉，
半小勺，
生抽，
半勺，
油豆腐，
500g，
瘦肉，
150g，
料酒，
半勺
辅料:
生抽，
1大勺，
蚝油，
1小勺，
盐，
1小勺，
蒜，
2粒，
小米椒，
1根，
干辣椒，
2根，
清水适量，
葱，
1颗，
辣椒油，
1小勺，
姜，
3片香辣油豆腐的做法步骤
1.准备好油豆腐的材料，油豆腐对半切成三角形。瘦肉 小米椒 姜 葱洗净 瘦肉切片 姜切片，小米椒切圈、葱白切小段，葱青切花。蒜切未
2.瘦肉放入1勺料酒，和半勺生抽 1小勺生粉 搅拌均匀腌制5分钟。在拿个空碗调料汁1大勺生抽，1小勺盐、1勺蚝油、1勺辣椒油清水适量 搅拌均匀备用。2，锅倒油 油热后放入干辣椒爆香 关小火干辣椒捞出，
3.在放葱白和姜片炒两三下 ，倒入腌好的瘦肉炒至变白色盛出碗。锅在加点油放蒜未炒加入油豆腐炒几 。再加入瘦肉和调好的酱汁炒均匀，盖盖中小火焖1-2分钟可关火，
4.炒好后关火盛出盘中 ，葱花撒上油豆腐上面就完成了。这样炒出来的油豆腐保留着水份原滋原味的吃起口感 棒棒达、
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热菜 家常菜 晚餐 生粉
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