主料:
鸡蛋，
1个，
油豆腐，
300g，
肉末，
300g，
葱，
100g
辅料:
姜，
5g，
料酒适量，
鸡精适量，
生抽适量，
盐适量，
五香粉适量娘油豆腐的做法步骤
1.肉末加盐，料酒，姜末，生抽，鸡精调味，打一个鸡蛋拌匀，最后加葱花拌匀，这样酿陷就准备好了。酿馅可以根据自己的喜好选用材料，蒜苗，木耳，胡萝卜，糯米等等
2.用筷子或小刀给油豆腐打开一个小口，可以塞陷即可，不要太大，以防陷外溢出。
3.酿馅，筷子或勺子都行，小心的把馅塞进油豆腐的口子里，这得有点儿耐心，也是占用时间最长的过程。
4.把酿好馅的酿豆腐码进蒸屉里
5.最后上锅蒸进行蒸熟，大约八分钟左右
6.一个月内做了两次
7.一个人的量，要一家人，就多做一些
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热菜 鸡蛋
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