主料:
豆腐皮，
一张，
肉丝，
一小碗，
胡萝卜，
一根，
黄瓜，
一根，
大葱，
一根，
香菜，
少许
辅料:
生抽，
一小匙，
姜，
一小块，
醋，
少许，
盐，
一小匙，
花生油，
少许，
淀粉，
少许，
鸡蛋，
一个，
料酒，
少许，
甜面酱，
少许酱香肉丝的做法步骤
1.把黄瓜，胡萝卜，大葱洗净切丝。
2.肉丝放点点醋，料酒、生抽、盐、淀粉少许，再加一个蛋清腌十分钟后用不平底锅起油炒之肉丝变白捞出。
3.把黄瓜、胡萝卜、大葱铺豆腐皮一头，然后卷成一条。（要卷紧点）
4.把卷紧的豆腐皮平等切成相同的小段摆放盆子的一周。
5.起油锅之油热放入甜面酱、生抽加入肉丝翻炒待完全上色就可装盆了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐皮
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