主料:
鸡腿，
1个，
土豆，
2个，
胡萝卜，
一根，
大料，
2个，
葱，
2片，
姜，
两片
辅料:
料酒，
2勺，
老抽，
2勺，
百事可乐，
一罐，
盐，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
糖，
1勺可乐鸡腿的做法步骤
1.将鸡腿肉倒入煮沸的水中焯2分钟，直至出血沫，然后将鸡肉捞出，把水沥干，备用。
2.将炒锅烧干，倒入少量油，再倒入一勺白糖，小火凉油炒糖色。将鸡肉倒入锅中翻炒上色。再倒入葱，姜，大料并放一勺料酒，两勺老抽，一勺胡椒粉。翻炒一会儿，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒至微软。倒入一罐百事可乐，大火煮开转小火煮15-20分钟，放少量盐。最后大火收汁。
3.装盘
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热菜 鸡腿
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