主料:
鲜小章鱼适量蘑菇适量，
洋葱适量，
辣椒适量，
蒜薹适量，
胡萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
白胡椒适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
十三香适量香煸小章鱼的做法步骤
1.鲜章鱼洗净，除去墨囊和内脏，焯水。
2.章鱼切开，洗干净。少量白胡椒、盐腌制一会，空净水分，滚面粉入油锅大火热油快炸，捞出备用。其他配菜改刀备用。
3.炒锅底油爆香小料，放十三香，胡萝卜丝，蘑菇，洋葱、蒜薹、辣椒煸炒，随后放章鱼，淋入生抽，中火慢慢煸炒，加盐适量，鸡精少许，成熟出锅装盘。
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热菜 蘑菇
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