主料:
韭菜，
一把，
鸡蛋，
3个，
虾皮适量，
面粉适量，
调和油适量
辅料:
五香粉适量，
精盐适量，
温水适量韭菜盒的做法步骤
1.面粉加入温水揉成光滑面团盖好醒至15到20分钟。
2.韭菜洗净晾干水分切末。
3.鸡蛋打散 锅内多放油炒熟 一边炒一边快速用铲刀铲碎成颗粒状。
4.等鸡蛋凉透了加韭菜末 虾皮 五香粉 精盐搅拌均匀。
5.醒好的面团揉成长条切成同等大小的剂子。
6.擀成薄片。
7.包入馅料。
8.捏紧四边。
9.想要好看可以捏成花边。
10.平底锅放油 放入韭菜盒 小火慢煎 煎至两面金黄就好了。
11.出锅了。
12.好吃。
小窍门&温馨提示
活馅的时候我没有再放油 因为我炒鸡蛋是放的油是平时炒菜的两倍 所以活馅就不用放油了
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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