主料:
豆腐适量,
虾仁适量
辅料:
鸡蛋清,
1个,
淀粉,
3克,
盐适量,
葱适量,
姜适量,
鸡精适量,
花生油适量虾仁豆腐的做法步骤
1.南豆腐1块备用。
2.虾仁去掉虾线洗净,放入蛋清。
3.加入淀粉抓匀渍15分钟。
4.豆腐切成小块,葱姜切碎,放到虾仁里一些。
5.把虾仁放到开水里焯一下,捞出。
6.锅里放入花生油,放葱姜爆香。
7.放入豆腐炒匀,加一点水。
8.在放入焯好的虾仁。
9.翻炒均匀,加盐,鸡精调味,立马出锅。
10.美味的虾仁豆腐。。。。
小窍门&温馨提示
1,虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。
2,这道菜里一定要有姜才好吃,鸡精也可以不放,味道也很不错的。
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热菜 家常菜 孕妇 午餐 名菜 豆腐
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