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虾仁豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 雪峰儿  |  2023-02-06
主料:
豆腐适量虾仁适量

辅料:
鸡蛋清1个淀粉3克适量适量适量鸡精适量花生油适量

虾仁豆腐的做法步骤

1.南豆腐1块备用。

2.虾仁去掉虾线洗净,放入蛋清。

3.加入淀粉抓匀渍15分钟。

4.豆腐切成小块,葱姜切碎,放到虾仁里一些。

5.把虾仁放到开水里焯一下,捞出。

6.锅里放入花生油,放葱姜爆香。

7.放入豆腐炒匀,加一点水。

8.在放入焯好的虾仁。

9.翻炒均匀,加盐,鸡精调味,立马出锅。

10.美味的虾仁豆腐。。。。

小窍门&温馨提示

1,虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。
2,这道菜里一定要有姜才好吃,鸡精也可以不放,味道也很不错的。


TAGS:热菜 家常菜 孕妇 午餐 名菜 豆腐
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