主料:
肉馅适量，
香菇适量，
胡萝卜适量，
虾仁适量，
面粉适量
辅料:
蚝油适量，
糖适量，
香油适量，
生抽适量，
植物油适量烧卖的做法步骤
1.准备的材料。
2.面粉中倒入温水揉搓成面絮。
3.揉搓成“三光”待用。
4.胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末，虾仁剁末。
5.锅中少许油，煸炒胡萝卜和香菇末。
6.加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。
7.面团揉搓成长条。
8.分成小挤子，擀成饺皮，包入馅料。
9.用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
10.锅中放水，水开蒸锅中放入烧卖坯子，大火蒸8分钟即可。
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主食 家常菜 早餐 秋季食谱 午餐 晚餐 肉馅
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