主料:
鸡爪，
10个，
面筋，
10块，
胡萝卜，
1个
辅料:
大蒜，
1块，
盐，
1匙，
鸡精，
1匙，
白糖，
1匙，
白醋，
1匙，
香醋，
1勺凉拌剔骨鸡爪的做法步骤
1.鸡爪煮五分钟左右捞出过冷水，多冲几次。
2.剥皮去骨，这步相当麻烦，为了满足自己的胃只能亲自动手了。
3.改刀放入碗里，调入蒜末醋盐鸡精等调料。
4.干面筋提前泡软入开水汤下。
5.放入红萝卜丝
6.倒入大盆里搅拌均匀
7.放入陶瓷碗裹上保鲜膜放入冰箱冷藏（我是早上做好晚上吃的）
8.晚饭装盘放点葱，家里没香菜只能将就了，放点辣椒酱味道超棒。
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