主料:
鸡蛋，
8个，
鸡翅根，
15个
辅料:
食盐，
半勺，
料酒，
1勺，
姜片，
3片，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
八角，
3粒，
香叶，
4片，
草果，
1个，
桂皮，
3节，
干辣椒，
6个，
冰糖，
2克卤鸡翅根鸡蛋的做法步骤
1.8个鸡蛋洗净放锅中煮熟。
2.剥壳并在每个鸡蛋上滑三刀（便于卤汁入味）。
3.鸡翅根化冻。
4.锅中烧水，加姜片、料酒焯烫。之后，捞入漏水篮中清洗干净。
5.准备香料。
6.将食材、香料包和冰糖放入锅中。
7.加清水，生抽、老抽和耗油上色和増香，煮半个小时。
8.成品图。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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