主料:
猪蹄，
500克，
莲藕，
250克
辅料:
腐乳适量，
海鲜酱适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
冰糖适量，
葱末适量，
蒜末适量，
姜末适量猪手焖莲藕的做法步骤
1.准备的材料。
2.猪手开水锅中焯出血水捞出洗净。
3.碗中加入腐乳、海鲜酱、白糖、水调匀。
4.锅中爆香葱姜蒜末，放入猪手煎至表皮微黄。
5.将调料倒入锅内，翻炒至猪手均匀上色。
6.加入清水、料酒、冰糖和生抽，没过猪蹄。
7.加入莲藕，大火烧开转小火烧至猪蹄酥。
8.再大火收汁。
小窍门&温馨提示
猪蹄属高脂、高胆固醇食物，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。
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热菜 家常菜 秋季食谱 猪蹄
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