主料:
猪肝，
一小块，
洋葱，
一个
辅料:
盐适量，
生粉适量，
十三香适量，
酱油，
少量洋葱炒猪肝的做法步骤
1.洋葱、蒜头、辣椒切好备用。
2.猪肝切片，水龙头下冲洗几次，冲去血水。加适量盐、生粉、十三香腌制几分钟。
3.冷锅热油，倒入蒜蓉辣椒炒出香味，大火快速翻炒猪肝，炒至变色盛出备用。另起锅热油炒洋葱，炒至半生倒入之前备用的猪肝。炒匀炒熟洋葱后，下少量盐、酱油和香菜碎。炒开翻匀即可装盘。
小窍门&温馨提示
猪肝要清洗干净血水。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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